蟹膏是公螃蟹的副性腺十分分泌物，在当然情状下看起来是青白色半透明果冻状液体，在蒸熟能够煮熟后，则会酿成半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

其中含有卵白质、脂肪、胆固醇、磷脂、维生素等多种养分因素，因此食用价值也很高，只不外同母蟹相似，其胆固醇含量较高，高血脂患者应少吃或不吃。

蟹膏是苦的奈何回事

莫得处罚干净

螃蟹是一种水纯真物，会摄入水中大齐的秽物和腐物，是以在烹调之前，要是莫得处罚干净的话，蟹膏就有可能会出现发苦快活，尤其是生涯在环境抵制比拟严重的螃蟹。

螃蟹去世了

螃蟹的养分丰富，在去世后很快就会繁殖大齐细菌微生物，将蟹肉和蟹膏的养分物资明白，导致蟹肉蟹膏出现异味，因此螃蟹要是死了变质的话，蟹膏也可能会发苦。

蟹黄的胆固醇高不高

比拟高。

做交易议，每100克的蟹黄中，含有胆固醇迥殊400毫克，而字据宇宙卫生组织的提议，成东说念主每天摄入的胆固醇含量应低于300毫克，是以吃蟹黄很容易导致机体摄入的胆固醇含量超标。

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而东说念主体弥远摄入过多的胆固醇人前 露出，容易加多患心脑血管疾病的风险，因此蟹黄在泛泛生涯中不宜过多食用，尤其是关于有高脂血症的患者，更是要截止摄入量。

螃蟹蟹膏蟹黄胆固醇鲁林萍发布于：河南省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间就业。